Informacja o zawodach rzemieślniczych

W ostatnich latach jeden z najbardziej popularnych zawodów na europejskim rynku pracy. W województwie śląskim obserwowany jest stały wzrost liczby osób uczestniczących W szkoleniach Rzemieślniczych, które przystępują następnie do egzaminów czeladniczych i mistrzowskich. Najlepsze osoby biorą udział w licznych konkursach krajowych i zagranicznych. Śląsk zaliczany jest do czołówki wśród regionów w zakresie osób szkolonych w branży fryzjerskiej.

Zadania zawodowe:

• Mycie głowy przy użyciu szamponów
• Strzyżenie włosów na sucho lub mokro
• Modelowanie fryzury za pomocą grzebieni, szczotek i suszarki ręcznej
• Wczesywanie do fryzur tresek i tupetów, utrwalanie fryzury
• Wykonywanie trwałej ondulacji różnymi technikami
• Farbowanie lub rozjaśnianie włosów
• Przeprowadzanie zabiegów pielęgnacyjno-leczniczych włosów
• Golenie zarostu twarzy i głowy
• Strzyżenie brody i wąsów, dobieranie kształtu zarostu modelowanie
• Śledzenie mody i techniki fryzjerskiej, stosowanie nowoczesnych aparatów i środków fryzjersko-kosmetycznych, korzystanie z technik komputerowych
• Gromadzenie i udostępnianie żurnali fryzjerskich
• Ostrzenie, czyszczenie i odkażanie narzędzi i przyborów, konserwowanie używanego sprzętu oraz usuwanie drobnych usterek
• Utrzymanie czystości na stanowisku pracy i w zakładzie
• Przestrzeganie zasad bhp i przepisów sanitarnych

Standardowy czas trwania nauki to 3 lata.

Wykonuje samodzielnie prace polegającą na konstruowaniu i szyciu odzieży damskiej, męskiej i dziecięcej z wszelkiego rodzaju materiałów, w tym także ze skór licowych i materiałów licopochodnych.

Zadania zawodowe:

• krawiec pracujący w zakładzie usługowym, współdziała z klientem w doborze materiałów i wzoru odzieży zapewniając komfort użytkowania
• zdejmowanie wymiarów z sylwetki
• przygotowanie szablonów
• układanie szablonów na powierzchni materiału, wykrawanie elementów odzieży
• wstępne łączenie podstawowych elementów odzieży i dokonanie przymiarki
• dokonywanie rozkroju, łączenie poszczególnych elementów
• konfekcjonowanie odzieży, ocenianie wyrobów i przekazanie klientowi
• wykonywanie różnych asortymentów odzieży z materiałów tekstylnych również ze skóry

Czynności, które wykonuje krawiec, są często bardzo twórcze, związane z uatrakcyjnieniem właściwości estetycznych odzieży.

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Monterzy instalacji urządzeń sanitarnych montują instalacje centralnego ogrzewania, ciepłej wody, wodne i kanalizacyjne; montują rozmaite typy deszczowni, wykonują również prace konserwatorskie wymienionych poprzednio obiektów.

Zadania zawodowe:

• monitorowanie instalacji centralnego ogrzewania wodnego i parowego
• przeprowadzanie próby szczelności instalacji ▪ montowanie instalacji wodociągowych i kanalizacyjnych
• montowanie instalacji rurowych, armatury i urządzeń gazowych do celów sanitarnych
• montowanie lokalnej oczyszczalni ścieków
• wykonywanie napraw, konserwacji i regulowanie instalacji sanitarnych
• montowanie instalacji wentylacyjnej i klimatyzacyjnej wraz z wybudowaniem wentylatorów
• montowanie sieci deszczownianych i deszczownic
• wykonywanie innych zadań, związanych z podanymi wyżej

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Wykonuje za pomocą narzędzi do ręcznej obróbki drewna oraz maszyn i urządzeń do obróbki drewna różnego rodzaju mebli, stolarki budowlanej oraz galanterii z wykorzystaniem różnego gatunku drewna oraz materiałów drewnopodobnych t.j płyt, oklein i innych.

Zadania zawodowe:

• rozpoznawanie gatunków drewna oraz właściwy dobór drewna i materiałów drewnopodobnych do wykonywania różnych wyrobów ▪trasowanie i ręczna obróbka drewna
• właściwy dobór narzędzi stolarskich do wykonania prac stolarskich i umiejętność posługiwania się tymi narzędziami
• obsługa obrabiarek drewna; piły tarczowe i taśmowe, strugarki, frezarki, wiertarki i inne
• właściwe przygotowanie powierzchni wyrobów okleinowanych, nakładanie oklein sposobem ręcznym oraz zastosowaniem urządzeń mechanicznych
• montaż mebli oraz stolarki budowlanej i wykańczanie ich powierzchni
• okuwanie wyrobów stolarskich różnego typu okuciami
• wykonywanie elementów i przedmiotów o charakterze galanterii
• naprawianie i odświeżanie mebli i wyrobów stolarki budowlanej

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Czyści oraz sprawdza stan kominów wolno stojących, przewodów kominowych dymowych, spalinowych i wentylacyjnych przy zastosowaniu podstawowych narzędzi, urządzeń, sprzętu kominiarskiego i aparatury kontrolno-pomiarowej. Zawód kominiarza wiąże się z wielką odpowiedzialnością osób działających w tej branży.

Zadania zawodowe:

• sprawdzanie nowo wybudowanych przewodów kominowych dymowych i spalinowych oraz wentylacyjnych
• usuwanie przyczyn złego ciągu w instalacjach kominowych
• uszczelnianie przewodów kominowych
• usuwanie w przewodach kominowych i paleniskach usterek stanowiących zagrożenie bezpieczeństwa budowlanego i ochrony przeciwpożarowej
• wydawanie opinii dotyczących podłączenia palenisk i urządzeń ogrzewczych oraz wentylacyjnych
• sprawdzenie stanu i oraz czyszczenie kanałów łączących paleniska z przewodami dymowymi
• usuwanie gruzu i gniazd ptasich z przewodów kominowych dymowych, spalinowych i wentylacyjnych
• sporządzanie opinii lub protokołów nakazujących właścicielom, użytkownikom lub zarządcom budynków
• usuwanie w określonych terminach usterek i zaniedbań grożących niebezpieczeństwem powstania pożaru, wybuchu gazu oraz zatrucia spalinami

Zawód kominiarza wymaga dobrego stanu zdrowia, ostrości wzroku, zmysłu powonienia, spostrzegawczości oraz wyobraźni przestrzennej.

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Zajmuje się montażem instalacji elektrycznych oraz sterowniczych, głównie sterownikami. Poza tym, jego zadaniem jest również wykonywanie wg projektów zakresów automatyki przemysłowej, uczestnictwo w ich odbiorze oraz uruchomieniu.

Zadania zawodowe:

• montaż zasilania instalacji elektrycznych
• montaż sygnalizacji drogowej
• montaż urządzeń bezpieczeństwa ruchu drogowego tj. kamery wideo detekcji, radary, czujniki, sterowniki
• regulacja urządzeń bezpieczeństwa ruchu drogowego
• sprawdzanie poprawności działania, kalibracja, wprowadzanie korekt programowych
• zajmowanie się kontrolą systemów automatyki przemysłowej oraz rozwiązywaniem problemów technicznych
• sposoby wykonywania badań elektrycznych: pomiary stanów izolacji, pomiary skuteczności ochrony przeciwporażeniowej,
• pomiary napięciowe oraz wiele innych badań związanych z diagnostyką

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Utrwala obrazy przedstawiające osoby, przedmioty, przyrodę, martwą naturę, architekturę, produkty itp. Elementy za pomocą aparatu fotograficznego cyfrowego lub tradycyjnego (analogowego) na różnych nośnikach informacji jak np. materiał światło- czuły, nośnik elektroniczny, zgodnie z zasadami sztuki fotograficznej. Śląsk zaliczany jest do czołówki jeśli chodzi o artystów związanych z tą branżą. Najlepsze osoby kształcące się w tym zawodzie uczestniczą w licznych konkursach krajowych i międzynarodowych.

Zadania zawodowe:

• zaaranżowanie planu zdjęciowego w zakładzie fotograficznym lub w terenie
• dobieranie środków trwałych, sprzętu i materiałów fotograficznych do wykonywania zleceń fotograficznych
• wykonywanie fotografii portretowych osób lub grup osób
• wykonywanie zdjęć biometrycznych i identyfikacyjnych
• wykonywanie fotografii reklamowych
• wykonywanie reprodukcji materiałów archiwalnych
• prowadzenie obróbki chemicznej i cyfrowej materiałów fotograficznych
• archiwizowanie prac fotograficznych

Cechy charakteryzujące fotografa to:

• ostrość wzroku
• rozróżnianie barw
• spostrzegawczość
• refleks
• odporność emocjonalna
• Ponadto wyobraźnia, myślenie twórcze, zdolność podejmowania szybkich i trawnych decyzji.

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

W zależności od specjalizacji ślusarz ma różne zadania i stosuje różne technologie. Ślusarz konstrukcji stalowych buduje trwałe i solidne konstrukcje. Ślusarz sprzętu domowego naprawia i utrzymuje urządzenia w stałej gotowości i sprawności technicznej. Ślusarz samochodowy wymontowuje i zamontowuje oraz naprawia proste mechanizmy W nadwoziu samochodu. Ślusarz wyrobów artystycznych wytwarza, naprawia i rekonstruuje metalowe wyroby artystyczne.

Zadania zawodowe:

• demontaż urządzeń na zespoły i części z wykorzystaniem narzędzi oraz przyrządów ślusarskich uniwersalnych i specjalistycznych ▪ weryfikacja uszkodzonych zespołów i części
• dorabianie, dopasowanie i wymienianie uszkodzonych części
• sprawdzanie poprawności działania urządzeń po naprawie
• dopasowywanie oraz łączenie elementów do spawania i nitowania
• konserwacja i wykonywanie zabezpieczeń antykorozyjnych, z zachowaniem wymogów ochrony środowiska naturalnego;
• użytkowanie zgodnie z wymogami racjonalnej eksploatacji narzędzi mechanicznych i urządzeń ślusarskich
• stosowanie bezpiecznych metod pracy, przestrzeganie przepisów bhp i ppoż

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Wykonuje prace związane z obsługą klientów oraz realizację transakcji kupna i sprzedaży. Przyjmuje dostawy oraz przygotowuje towary do sprzedaży.

Zadania zawodowe:

• przyjmowanie i dokumentowanie dostawy towarów dokonywanie ilościowej i jakościowej kontroli towarów przeznaczonych do sprzedaży
• przestrzeganie zasad ustalania cen towarów oraz ich oznakowania
• przygotowanie towarów do sprzedaży
• stosowanie metod i form prezentacji towarów na sali sprzedażowej
• przeprowadzanie inwentaryzacji towarów
• stosowanie przepisów prawa konsumenckiego oraz procedur postępowania reklamacyjnego
• obsługa kasy fiskalnej oraz programów komputerowych wspomagających proces sprzedaży
• obsługa klienta z zastosowaniem różnorodnych technik sprzedaży

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Podobnie jak w przypadku zawodu cukiernika jeden z najpopularniejszych zawodów rzemieślniczych w Polsce. Przez ekspertów uważany za zawód z przyszłością ze względu na wprowadzenie nowych technologii.

Zadania zawodowe:

• Przygotowywanie surowców do produkcji
• Wytwarzanie ciast na różne rodzaje pieczywa
• Dzielenie ciasta na kęsy, formowanie, prowadzenie rozrostu uformowanych kęsów ciasta na różne rodzaje pieczywa.
• Wypiekanie rozrośniętych kęsów ciasta w różnych typach pieców piekarskich.
• Schładzanie, krojenie i pakowanie pieczywa
• Dobieranie i obsługiwanie sprzętu, maszyn i urządzeń niezbędnych w poszczególnych etapach produkcji pieczywa
• Ocenianie jakości półproduktów i pieczywa, jej zgodności z wymogami przepisów technologicznych i norm
• Zapobieganie powstawaniu wad pieczywa i odstępstw od określonej normatywnie jakości
• Obsługiwanie maszyn i urządzeń występujących w piekarni

Wymagana jest dobra sprawność fizyczna oraz sensometryczna niezbędna do oceny surowców oraz gotowego wyrobu
Standardowy czas nauki trwa 3 lata.

Branża do której trafia duży procent osób szkolonych w rzemiośle. Polscy cukiernicy zaliczani są bowiem do czołówki europejskiej jeśli chodzi zarówno o ofertę produktów przygotowanych przez przedsiębiorców jak i o jakość wykonania wyrobów.
Cukiernictwo to zawód, który cieszy się dużą popularnością w województwie śląskim. Cukiernicy nazywani są przez niektórych artystami w tym zawodzie.

Zadania zawodowe:

• Ocena przydatności surowców oraz przygotowanie ich do produkcji
• Mieszanie surowców (zgodnie recepturami) w zależności od rodzaju ciast oraz ich wyrabianie
• Przygotowywanie różnego rodzaju nadzień, np. kremów, polew, galaretek, owoców, marmolad, ponczów
• Formowanie i wypiek lub smażenie, w zależności od rodzaju ciasta
• Przekładanie i nadziewanie różnymi masami, wykańczanie glazurą, galaretką, cukrem pudrem lub kuwerturą
• Dekorowanie ciast
• Ocena organoleptyczną poszczególnych faz procesu technologicznego

Od cukiernika wymagana jest sprawność fizyczna oraz sensoryczna czyli wrażliwość węchowa, czucie smakowe i dotykowe.
Cukiernik powinien także mieć sprawne ręce do wyrabiania ciasta i elementów dekoracyjnych.
Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Zawód kucharza, znany od wieków i niezbędny, choć do niedawna raczej pozostający w cieniu, od paru lat znów jest się coraz bardziej doceniany. Kucharz zajmuje się planowaniem, opracowywaniem receptur i przygotowywaniem potraw. Dobiera surowce i półprodukty, które wykorzystuje do przygotowywania potraw, dokonuje ich jakościowej oceny i wykonuje obróbkę ręczną, mechaniczną i termiczną surowców.
Profesjonalny kucharz to znakomity rzemieślnik, a nawet artysta, który dysponuje wiedzą i umiejętnościami niezbędnymi do właściwego stosowania produktów spożywczych, odpowiedniego łączenia składników, sposobów podawania dań i dodatków, a także przyrządzania potraw z różnych kultur kulinarnych i dostosowanych do różnych okazji.

Zadania zawodowe:

• ocena jakości produktów potrzebnych do sporządzenia potraw
• obieranie, krojenie, siekanie, tarcie warzyw i owoców
• obróbka mięs i ryb
• lepienie pierogów, formowanie krokietów
• smażenie placków, naleśników, kotletów
• wykonywanie nadzienia do mięs, pierogów, rolad, ciast i deserów
• pieczenie mięs, ryb
• wykonanie ciast drożdżowych, kruchych, półkruchych, francuskich
• obsługa maszyn i urządzeń używanych w danym zakładzie
• umiejętne wykorzystanie surowca, minimalizowanie strat
• przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny, zgodnie z rozpisanym w zakładzie pracy systemem HACCP

Od kucharza wymagana jest dobra sprawność fizyczna, umiejętności sensoryczne pozwalające ocenić jakość produktów na których pracuje, wrażliwość smakowa, zapachowa, dotykowa oraz zdolności manualne, dzięki którym estetycznie wykona powierzone zadania.

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Wykonuje naprawy, dorabia lub wymienia uszkodzone elementy karoserii, naprawia podzespoły i części środków transportu wykonanych z blachy. Blacharz samochodowy bardzo często współpracuje z mechanikiem samochodowym i lakiernikiem samochodowym.

Zadania zawodowe:

• wykonywanie podstawowych operacji ślusarskich
• wykonywanie operacji na obrabiarkach do blach
• zgrzewanie, lutowanie, spawanie, nitowanie i klejenie blach i profili
• łączenie blach cienkich za pomocą lutowania cyną, mosiądzem i miedzią
• wykonywanie obróbki cieplnej blach i części samochodowych
• montowanie i demontowanie elementów nadwozi
• sprawdzanie jakości wykonywanych części i zespołów
• usuwanie uszkodzeń elementów i zespołów elementów nadwozi samochodowych

Ważnymi cechami psychofizycznymi są: sprawność fizyczna, manualna, ostrość wzroku, cierpliwość oraz uzdolnienia techniczne

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Przeprowadza remonty i renowacje powierzchni nadwozi samochodowych, czyszcząc je, nakładając powłoki ochronne, wyrównujące i dekoracyjne.

Zadania zawodowe:

• oczyszczanie mechaniczne powierzchni
• odrdzewianie i odtłuszczanie
• wyrównywanie powierzchni kitami szpachlowymi
• wygładzanie powierzchni i matowienie
• gruntowanie
• suszenie zagruntowanej powierzchni
• usuwanie usterek powstałych w czasie gruntowania (zacieki, kurz)
• mycie powierzchni gruntu
• nakładanie natryskowe emalii dekoracyjnej
• suszenie lub wypalanie w zależności od stosowanej emalii
• usuwanie powstałych usterek
• polewanie powierzchni za pomocą past polerskich

W zawodzie tym duże znaczenie mają uzdolnienia techniczne, dobry wzrok oraz sprawność rąk.

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Od lat zawód cieszący się ogromną popularnością wśród wszystkich branż rzemieślniczych. Mechanicy wykonują prace konserwacyjne i usługowo-naprawcze pojazdów samochodowych i ich zespołów, kontrolują stan techniczny pojazdu za pomocą urządzeń diagnostycznych.

Zadania zawodowe:

• usuwanie usterek w zespołach i układach pojazdów samochodowych, między innymi: silnika, sprzęgła, skrzyni biegów, kół jezdnych, układu hamulcowego, obwodów elektrycznych
• przeprowadzanie konserwacji i zabezpieczeń antykorozyjnych elementów pojazdów samochodowych oraz wymianę płynów eksploatacyjnych
• wykonywanie operacji demontażowo-montażowych pojazdów samochodowych i ich zespołów mycie i czyszczenie części i zespołów
• przeprowadzenie weryfikacji zużytych części i zespołów
• dorabianie i dopasowywanie części nieznormalizowanych przy wykorzystaniu obróbki ręcznej, mechanicznej, plastycznej i różnych sposobów łączenia
• sprawdzanie jakości wykonywanych prac obsługowo-naprawczych, między innymi poprzez jazdy próbne

Specyfiką zawodu jest rozwój rynku motoryzacyjnego dlatego mechanik powinien wykazać gotowość do dokształcenia się i podnoszenia kwalifikacji.

Standardowy czas nauki trwa 3 lata

Do zadań elektromechanika pojazdów samochodowych należy diagnostyka i naprawa systemów sterowania silnikiem oraz układów bezpieczeństwa i komfortu jazdy. Przeprowadza naprawy lub regeneruje uszkodzenia urządzenia sterujące, zabezpieczające i sygnalizujące, elektryczne i elektroniczne.

Zadania zawodowe:

• ustalanie rodzaju niesprawności i ich przyczyn metodami diagnostycznymi
• ustalanie sposobu usunięcia niesprawności, wymiana zespołu, wymiana części zespołu, naprawa części
• demontaż zespołu, mycie części, weryfikacja części, wymiana lub naprawa
• montowanie wiązek elektrycznych, rozruszników, elementów układu oświetlenia, zespołu wycieraczek, akumulatorów, zespołu wyłączników, regulator napięcia, prądnic i świateł awaryjnych, cewek zapłonowych, sygnałów dźwiękowych, elektrycznych pompek paliwowych i spryskiwaczy
• ustawienie i regulowanie zapłonu, ustawianie reflektorów; ładowanie akumulatorów
• konserwacja urządzeń elektrycznych samochodu,
• przeglądy okresowe i okresowa obsługa zespołów dokonywanie badań diagnostycznych i usuwanie usterek układów mechanicznych warunkujących dopuszczenie pojazdu do ruchu

Praca w tym zawodzie wymaga samokontroli, łatwości nawiązywania kontaktów, dokładności, wytrwałości i odpowiedzialności

Standardowy czas nauki trwa 3 lata